空气炸锅和烤箱在某些方面有相似之处，但并不能完全代替。空气炸锅的优势在于加热速度快、相对省油，适合做一些快速烹饪的食物。烤箱则更擅长烘焙，能提供更均匀的加热和更广泛的烹饪方式。
不过，对于一些简单的烹饪需求，空气炸锅可以在一定程度上替代烤箱。像制作蛋挞，小蛋糕，烤鸡翅等食物完全可以用空气炸锅代替。如果更专业的烘焙则需要用到烤箱。具体选择还要根据个人的烹饪习惯和需求来决定。
空气炸锅和烤箱主要有以下区别：
原理不同：空气炸锅是利用高速空气循环技术，让热空气在食物周围循环来加热食物；烤箱则是通过上下加热管的热辐射来烘烤食物。
烹饪效果：空气炸锅烹饪的食物相对较干，表面酥脆；烤箱烤制的食物口感更丰富，水分保留较好。
适用食物：空气炸锅更适合炸制、烤制肉类、薯条等；烤箱更适合烘焙面包、蛋糕、披萨等。
空间容量：一般烤箱的容量比空气炸锅大。
功能：烤箱功能相对更全面，除了烘烤还能解冻、发酵等；空气炸锅功能相对单一。
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