
冰箱里全靠保鲜膜保鲜,但你知道吗?保鲜膜也分很多种,用错了不仅不保鲜,还可能危害健康。今天就教大家怎么挑保鲜膜。
一、PE保鲜膜(聚乙烯)
这是最常见、最安全的一种。
优点:无毒无害,性价比高,适合大多数日常场景,包蔬菜水果、剩饭菜都可以。
注意:PE保鲜膜不耐高温,不要放进微波炉里加热,会化掉。
二、PVC保鲜膜(聚氯乙烯)
这种保鲜膜透明、黏,便宜,但是不建议用来包食物!
它里面含有增塑剂,遇到油脂或者高温的时候,增塑剂会渗到食物里,吃多了对身体不好。
很多路边摊装熟食的便宜保鲜膜就是这种,尽量少用。
三、PVDC保鲜膜(聚偏二氯乙烯)
这种是高档保鲜膜,保鲜效果最好,隔氧隔湿,还能耐高温。
缺点:价格贵一点,超市里卖的进口保鲜膜很多是这种。
四、使用小常识
1. 微波炉加热的时候,一定要选标注"微波炉可用"的保鲜膜,而且不要直接贴在食物上,留点空隙。
2. 太油的食物不要用普通保鲜膜包,高温的时候容易析出有害物质。
3. 买保鲜膜的时候看包装上的材质标识,认准PE或者PVDC的,避开PVC的。
小小一张保鲜膜,用对了才是真的好物。