我家之前那口不粘锅，用了五年，涂层都花了，炒菜粘得一塌糊涂，我妈还说凑合用，结果有次炒完菜，锅上掉下来一块黑涂层，捞都捞不出来，吓的我直接把锅扔了。
一、不粘锅涂层掉了就赶紧换
不粘锅的涂层掉了，就别用了，那个涂层吃进肚子里不好，而且掉了涂层之后，锅比铁锅还粘。一般不粘锅的使用寿命就是2-3年，别用个五六年，哪怕看着没掉，涂层也已经老化了。我之前那口不粘锅，就是用了四年，开始轻微粘锅，没当回事，后来涂层一块一块掉，吓得我赶紧换了。
二、铁锅锈成这样就别用了
铁锅养好了能用一辈子，但是如果锅里面锈得都是坑，刷都刷不掉，那也该换了。那种锈得坑坑洼洼的锅，里面藏满了铁锈和污垢，炒菜都有铁腥味。平时铁锅用完洗完烧干，抹点油，就不会生锈。我家那口铁锅用了十年了，现在越用越亮，炒菜特别香。
三、这几种锅别买
别买那种特别便宜的麦饭石锅，几十块钱的，都是涂层锅，用俩月就掉皮。还有那种特别沉的大铁锅，女生颠不动，炒个菜胳膊都酸。买锅就选正规牌子的，铁锅就买熟铁的，不粘锅选口碑好的，别贪便宜买网红款，用不了多久就废了。
四、别用金属铲刮不粘锅
不粘锅一定要用木铲或者硅胶铲，我之前图方便，用不锈钢铲子炒菜，没半年就把涂层刮得全是印子，好好一口锅直接废了。现在我炒菜都用木铲子，哪怕慢点，锅用得久。
真的，锅是天天用的东西，别舍不得那点钱，用坏了就换，吃进肚子里的东西，安全最重要。