我家之前用的木菜板，切了两年菜，缝里全是黑霉，怎么刷都刷不掉，每次切菜都觉得不卫生。后来换了方法，菜板用了半年还是干干净净的。
一、木菜板容易发霉
木菜板切完菜，缝里卡着菜渣，潮乎乎的就长霉。之前我拿开水烫，烫完还是黑的，菜板里的霉根本烫不死。木菜板用久了，刀痕深，全藏着脏东西。
二、这么消毒才对
每次切完菜，拿洗洁精把菜板刷干净，立起来放通风的地方晾干，别平放在台面上，底下闷着永远干不透。每隔一周，拿盐在菜板上搓一遍，再拿白醋喷一下，冲干净晾干，杀菌除味。我家现在这么弄，菜板用了半年还是新的一样，一点黑霉都没有。
三、塑料菜板更省心
嫌木菜板容易发霉的，直接换食品级塑料菜板，洗完一冲就干净，不吸水，不会长霉。我家现在切生食、切熟食分两个塑料菜板，不串味，还干净，比木菜板省心多了。
四、别用一个菜板切所有东西
切生肉的菜板和切水果、切熟食的菜板要分开，生肉上的细菌沾到熟食上，吃了容易拉肚子。我之前一个菜板切完生肉直接切西瓜，结果拉了两天肚子，后来分开两个菜板，再也没这问题了。
五、菜板一年换一个
不管木的还是塑料的，上面刀痕太深的时候，就换个新的，别一个菜板用三五年，里面全是细菌。几十块钱的菜板，一年换一个，吃着放心。