剩下的隔夜饭我经常做蛋炒饭吃，而且比刚蒸的米饭还好吃为什么死掉的螃蟹不能吃。
我做蛋炒饭都是用黄瓜，火腿，胡萝卜搭配，当然少不了鸡蛋了为什么死掉的螃蟹不能吃。做出来的蛋炒饭色泽搭配好看，吃着也营养，蛋炒饭也成了我喜欢的主食。吃腻了馒头，面条，我就会换换口味，
故意把蒸好的米饭放过夜来做蛋炒饭吃为什么死掉的螃蟹不能吃。
有次去朋友家玩，他做了一盘炒饭，非常鲜香为什么死掉的螃蟹不能吃。我开始以为是蛋炒饭他自己又创新了，后来他告诉我这叫赛螃蟹炒饭。我傻傻的问，这也没有螃蟹啊？
他说赛螃蟹炒饭说的是炒饭味鲜像螃蟹味一样为什么死掉的螃蟹不能吃。做法就是在鸡蛋里面加入姜末和白醋，再加入咸蛋黄，做出炒饭色泽金黄，鸡蛋鲜香，蛋黄香味浓郁，搭配小油菜，味道太好了。
从食材准备上来说为什么死掉的螃蟹不能吃，
我觉得赛螃蟹炒饭要比普通蛋炒饭简单些，味道更鲜美些为什么死掉的螃蟹不能吃。
其实这道饭很好做，今天就分享给大家为什么死掉的螃蟹不能吃。老家带来的咸鸭蛋吃完了，
我在超市买了4个，今天做咸鸭蛋只用了2个蛋黄为什么死掉的螃蟹不能吃。米饭是我蒸熟了冷凉的，我只用了一颗小油菜，是不是食材很简单呢。
有人人说做这道饭，我买一颗油菜超市也不卖啊，你可以多买点油菜，油菜也能有其他做法为什么死掉的螃蟹不能吃。
做了那么多次蛋炒饭，才知道米饭还能做出像螃蟹味一样鲜，大家也可以尝试下为什么死掉的螃蟹不能吃。
赛螃蟹炒饭
【所用食材】：米饭一盘（我没有细算多少克）为什么死掉的螃蟹不能吃，油菜1颗，鸡蛋2个，生姜1小块，咸鸭蛋蛋黄2个，白醋1勺，食盐少许，食用油适量
开始制作
步骤一：处理食材
（油菜我只用的叶子，把它切碎这样搭配颜色也好看，生姜先切丝再切姜末备用为什么死掉的螃蟹不能吃。）
步骤二：把2个鸡蛋打入碗中打散
（这里我应该用三个鸡蛋的，鸡蛋少米饭多，炒出米饭颜色不太金黄，大家要注意米饭和鸡蛋量的搭配为什么死掉的螃蟹不能吃。）
步骤三：蛋液中加白醋和姜末为什么死掉的螃蟹不能吃，食盐搅拌均匀
（这里我用的是白醋，放白醋做出来蛋炒饭不会有酸味，白醋一定要加，不仅可以去鸡蛋腥味，而且营养丰富为什么死掉的螃蟹不能吃。）
步骤四：把蛋液倒入米饭拌匀
（这里我换了个大点盘子，把蛋液米饭混合搅拌至米饭粒粒分明为什么死掉的螃蟹不能吃。这样炒饭的时候不至于黏一起，容易炒。）
步骤五：蛋黄压碎
（用勺子把蛋黄压碎，越碎越好为什么死掉的螃蟹不能吃。）
步骤六：锅中刷一层食用油
（我用的不粘锅，如果用平底锅一定要注意控制火候，避免粘锅炒糊为什么死掉的螃蟹不能吃。）
步骤七：倒入混合米饭
（不粘锅微热开小火，倒入混合米饭，先不要动，让米饭定型为什么死掉的螃蟹不能吃。）
步骤八：小火炒米饭
（这里我不是用铲子压，而是慢慢铲为什么死掉的螃蟹不能吃。压的话很容易把米饭里压扁变形。用铲子轻轻滑动，慢慢铲开米饭里分离。）
步骤九：粒粒分明状态
（炒米饭不仅要小火慢慢炒，而且要有耐心为什么死掉的螃蟹不能吃。炒制过程中会有响声，因为要把米饭炒干会有水分蒸发的声音，水分就是蛋液中的。）
步骤十：最后加油菜碎和压碎蛋黄翻炒均匀即可
步骤十一：赛过螃蟹鲜的蛋炒饭（
饭粒色泽不是太金黄，可能是米饭多鸡蛋液少，没有蘸均匀为什么死掉的螃蟹不能吃。）
制作过程总结：
1.米饭选择最好是隔夜饭，没有的话就把蒸熟的米饭晾凉放冰箱冷藏一会，我就是这样做的为什么死掉的螃蟹不能吃。
2.做这道饭白醋，咸蛋黄很重要，这些食材味道混合，才有了像螃蟹一样的鲜味为什么死掉的螃蟹不能吃。
3.炒饭的时候我使用铲子滑动米饭铲开，不建议用铲子压，容易把饭粒压扁，看起来颗粒不饱满为什么死掉的螃蟹不能吃。
4.炒饭全程小火，需要一些时间，煸炒出米饭和蛋液中的水分，所以要有耐心为什么死掉的螃蟹不能吃。
0 留言